Живу, а не доживаю.

В детстве нам с сестрой НЕ справляли Дни рождения. Мама нас растила одна. Жили очень трудно и на ДР просто покупался торт "Любимый", пили чай и всё. Подарками считались нужные вещи, которые покупались заранее...

Последние года два-три я стала кофевумен. Пью две-три чашки крепкого кофе в день, но не для бодрости. Мне её и так хватает. Мне просто нравится своё состояние. В этот момент я как бы отключаюсь от реальности...

Многие знакомы с этой неприятностью на губах, которую в быту называют «простудой». У меня это было с детства. Стоило простыть, понервничать, как появлялся герпес. Перед татуажем или уколами в губы я всегда пила ацикловир для профилактики, иначе высыпание возникало почти гарантированно. Это больно и очень некрасиво. Думаю, что понимаете. Но около 6–7 лет назад всё внезапно прекратилось. Ни одного рецидива за эти годы (ттт). И только недавно я это осознала и вспомнила, что перед очередной процедурой, косметолог в Израиле посоветовала мне пропить лизин...

Недавно мне подруга скинула пост. Коротко смысл такой: «Отруби вредны. В них фитиновая кислота. Она выводит минералы. Ешьте, если хотите остаться без железа, цинка и кальция». Эта категоричность меня задела. Обычно так пишут, когда досконально не изучили вопрос.      Дело в том, что совершенно полезных продуктов не существует. Если взять растения, то каждое из них содержит какие-то «антинутриенты»: лектины, оксолаты, фитаты, гойтрогены, танины, фитоэстрогены, фуранокумарины и др.     Любой продукт - чужеродный для нашего организма...

Знаю, что многие люди иногда испытывают спазмы мышц (судороги) и терпят подолгу, не зная, что делать. А на самом деле, в основном, это довольно легко устраняется. У меня переодически случалось: утром проснулась, потянулась и правую икру свело. Боль ужасная. Начинаешь растирать каменную мышцу, закусив губу. Пишут, что есть способ снятия спазма в икре: нужно потянуть носок к ноге. Но я в критический момент об этом не могла вспомнить. Поэтому не скажу: помогает или нет. Эту проблему я решила с регулярным приёмом магния...

Мне часто пишут женщины 40-50+, которые никогда не злоупотребляли алкоголем, не ели фастфуд мешками, не имели «плохой» наследственности, вдруг на УЗИ внезапно получают вердикт: увеличение размеров печени, повышение эхогенности, ослабление сосудистого рисунка.  Это признак жирового гепатоза (неалкогольная жировая болезнь печени). И это серьёзное заболевание. Вот только одна из угроз: «Мета-анализ НАЖБП и риска развития СД2 показал, что у пациентов с НАЖБП риск развития сахарного диабета был выше, чем у пациентов без этого заболевания» (статья в журнале Nutrients https://pmc...

Я часто сталкиваюсь с тем, что люди прочитав о пользе того или иного продукта сразу начинают его употреблять. Не понимают, что каждый из них несёт не только пользу, но и вред. Просто слепо доверяют публикация. Нужно иметь критическое мышление и умение проверять информацию. У меня это есть.     Сегодня тема - псиллиум. Он тоже не безусловно полезный. Есть и плюсы, и минусы. Псиллиум (шелуха семян Plantago ovata) - это растворимая клетчатка, которая при взаимодействии с водой образует вязкий, гидроколлоидный гель, не переваривается, и почти не ферментируется...

Во всём мире при температуре, болях и воспалениях первое, что назначают врачи - парацетомол, ибупрофен, аспирин, диклофенак, кетерол и т.п. Все они, кроме парацетомола, относятся к нестероидным противовоспалительным препаратам. Детям чуть не с рождения дают нурофен (ибупрофен - действующее вещество) от температуры. Я и сама внучек им поила. И, наверное, вы тоже так делали? В аннотации описана тьма побочных явлений, но кто их принимает всерьёз? А потом мы удивляемся, что почти у всех проблемы с печенью...

Не обманешь — не продашь… Слышали? На этом построен весь маркетинг. Обычное дело: подмена понятий и названий. Яркий пример — корица. Все знают её чудесный аромат. Мне он напоминает о детстве. Когда просыпаешься у бабушки в деревне солнечным, летним утром, а с кухни доносится волшебный аромат яблочного пирога с корицей.  Но на самом деле почти всё, что продаётся под видом «корицы», — это кассия (Cinnamomum cassia), дешёвая родственница настоящей цейлонской корицы (Cinnamomum verum). Они родственники, но не одно и тоже...

Саркопения: когда мышцы сдают позиции По строению тела я — астеник. То есть с рождения у меня слабые мышцы. Как сказала мне одна врач: «Мышцы — как ниточки, а вы хотите, чтобы хандроза не было». В молодости я филонила, спортом не занималась и сейчас пытаюсь наверстывать. Хоть и без фанатизма, но всё равно я — молодец! Всех людей с возрастом настигает саркопения. Я очень боюсь этого и хочу этот процесс отодвинуть как можно дальше. Поэтому эту проблему пристально изучаю. Саркопения (в переводе — «истощение плоти») - это постепенная потеря мышечной массы и силы...

Я думала, что уже все знают, чем отличается цельнозерновая мука от белой (рафинированной) пшеничной. Ан нет, оказалось - не все. Некоторые думают, что это обычная мука с добавками зёрен и семечек. На самом деле это совсем другое. Как делают белую муку? Для белой (рафинированной) муки зерно сначала тщательно очищают: снимают семенную оболочку и удаляют зародыш. Остаётся только эндосперм - белая середина, которая почти полностью состоит из крахмала, то есть простых углеводов и только небольшое количество белка...

Моя внутренняя сладкоежка требует чего-нибудь вкусненького и я подсела на запеченные яблоки. Мне нравится ощущать их нежную, кремовую текстуру с мягкой кислинкой и умеренной сладостью. Но запеченные яблоки не только вкусные, а это и природный доктор. У людей с проблемным ЖКТ свежие яблоки часто вызывают газообразование, неприятные ощущения в желудке, боли. А с запечеными яблоками такого не происходит. При воздействии температуры в них запускается целая цепочка химических превращений: 1...