Кажется, все мы прекрасно знаем, что овощи есть надо. Не устаю напоминать, что диетологи в день советуют съедать не менее 400 граммов фруктов и овощей. Но почему? На это есть несколько причин: 1) Овощи содержат мало калорий. Добавляя их в каждый прием пищи, вы быстрее почувствуете сытость за счет объема, и при этом не "переберете" по калориям. 2) Меньше болезней. Доказано: каждые 200 граммов овощей в день снижают риск сердечного приступа на 13%. Также уменьшается риск рака и легочных заболеваний...

Если вы забываете или вам недостаточно мотивации, чтобы съедать минимум 300-400 г овощей в день, попробуем вас убедить. Как работают антиоксиданты? «Овощи богаты биологически активными веществами — антиоксидантами, то есть они защищают нас от повреждающего действия различных вредных веществ, — рассказала aif.ru кандидат медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехнологии Наталья Денисова. — Любой антиоксидант способствует профилактике многих заболеваний, продлению молодости и красоты...