Витамины – это группа жизненно важных органических соединений, необходимых организму в очень малых количествах для поддержания нормального метаболизма, роста и функционирования. В отличие от макронутриентов, таких как белки, жиры и углеводы, которые поставляют энергию и строительные материалы, витамины не являются источником энергии или структурными компонентами тканей. Их ключевая роль заключается в регулировании бесчисленных биохимических реакций, выступая в качестве кофакторов или коферментов, которые активируют ферменты, управляющие этими процессами...

Витамины — это группа низкомолекулярных органических соединений, необходимых для нормального функционирования организма. Они необходимы для осуществления биохимических реакций, поддержания иммунной системы, роста и восстановления тканей, а также для профилактики различных заболеваний. Недостаток витаминов может привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая авитаминозы и гиповитаминозы. История открытия витаминов Термин «витамин» был введен польским биохимиком Казимиром Функом в 1912 году...