Кто такие вегетарианцы и веганы? Что их объединяет и в чем между ними разница? Разбираемся и параллельно отмечаем Всемирный день вегана - 1 ноября!
Пищевая классификация людей довольно запутана: веганы, вегетарианцы, сыроеды, фрукторианцы и многие другие...
Если новичок в мире здорового питания задаст вопрос о разнице между веганством и вегетарианством, он может получить довольно простой ответ. Вегетарианцы избегают потребления мяса и рыбы, а в отличие от них, веганы полностью исключают из своего рациона любую продукцию животного происхождения. С другой стороны, это упрощенное объяснение, и чтобы понять, насколько разными могут быть эти два типа диет, придется углубиться в концепцию каждой из них. Итак, начнем с вегетарианства. Это как иноязычные студенты...