Здравствуйте! Углеводы являются основным источником энергии для организма: они представляют собой природные органические соединения, состоящие из молекул углерода и воды. В зависимости от химической структуры, углеводы делятся на «простые» и «сложные». При их расщеплении образуется глюкоза, которая имеет существенное значение в обеспечении нормального функционирования организма. Она необходима для поддержания жизнедеятельности клеток, особенно тех, которые отвечают за работу мозга. Помимо того, глюкоза помогает регулировать уровень сахара в крови и способствует сохранению мышечной массы...

Как известно, углеводы необходимы нашему организму, но в данной статье мы подробней разберем, какие из них и в каком количестве включить в рацион. По количеству структурных единиц углеводы делятся на простые и сложные. Сложные углеводы – это молекулы сахаров, связанные между собой в длинные цепи. Простые углеводы состоят из 1-2 мономеров. Когда человек употребляет сложные углеводы, то организм сначала должен разложить их до простых, поэтому уровень сахара в крови поднимается медленнее, чем при употреблении простых углеводов...