Разбираемся, кто такие веганы, почему они не едят мясо и чем отличаются от вегетарианцев. Материал прокомментировали: Эльмира Гереева, психолог, нутрициолог, консультант по коррекции веса и пищевого поведения, руководитель учебного департамента Школы эмоционального интеллекта; Марина Бессонова, нутрициолог; Сергей Леонов, шеф-повар, основатель онлайн-академии здорового питания «ЗОЖигай», автор мастер-классов по anti-age-кухне. Вегáн — это человек, который по идеологическим убеждениям отказался от употребления животной пищи и ее производных: меда, яиц, молока...

Веган и вегетарианец разница Пищевая классификация людей довольно запутана: веганы, вегетарианцы, сыроеды, фрукторианцы и многие другие. Чаще всего путают понятия «вегетарианец» и «веган». Понятно, что и те, и другие не употребляют мясо, рыбу, морепродукты добытые путем убийства. Поэтому, если вы просто не едите вышеобозначенную продукцию, но охотитесь или любите рыбалку — вегетарианцем считаться не можете. Основные отличия вегана от ветегатианца И вегетарианство и веганство — стиль жизни, а не тип питания...