Орехи — источник здоровых жиров, белков, клетчатки и минералов. Они улучшают здоровье сердца, помогают контролировать вес и сохраняют когнитивные функции. Самые полезные орехи 1. Миндаль В миндале много полезных жиров, которые снижают уровень «плохого» холестерина и уменьшают риск сердечных заболеваний. Продукт с низким гликемическим индексом, оказывающий минимальное влияние на уровень сахара в крови — значит, хороший вариант перекуса для людей с диабетом. Также орех богат витамином Е и антиоксидантами, которые защищают кожу от преждевременного старения...

Заполнить пробелы в рационе можно удивительно простым способом - добавить в него орехи. Когда-то, в седой древности, наши предки собирали их, чтобы не умереть с голоду, и с тех пор орехи остались в человеческой истории как надёжный источник энергии и питательных веществ. Сегодня они повсюду: на закусочных тарелках и в спортивных буфетах, в салатах, рагу, соте и десертах. Их перемалывают в нежные пасты, намазывают на хлеб, вмешивают в тесто для печенья и пирогов. Словом, орехи давно вплелись в нашу...