Основной принцип правильного питания состоит в том, чтобы в течение дня наши клетки получили в достаточном объеме белков, углеводов и, конечно же, жиров. Это правило работает для всех, без исключения. Однако не вся жирная еда будет полезна, особенно если вы хотите сбросить несколько лишних килограмм. Также чреват неприятными последствиями полный отказ от жирной пищи. Почему так происходит? Зачем нужны жиры человеку? Под жирами подразумевается очень обширная группа сложных веществ органического происхождения...

Когда речь заходит о здоровом питании, жиры часто оказываются в «чёрном списке» — многие стремятся свести их к минимуму, считая главным врагом стройной фигуры. Но это серьёзное заблуждение. Жиры — не просто источник энергии: это ключевые участники десятков процессов в организме. В этой статье разберём, зачем нужны жиры, какие из них действительно полезны, а каких стоит избегать, и как грамотно распределить их в ежедневном рационе. Жиры (липиды) — это органические соединения, которые в организме выполняют сразу несколько функций...