Учёные по сей день стараются разобраться в организме человека и роста мускулатуры. В том как между собой взаимодействуют гормоны,гены и тд.и что побуждает мышечные волокна и развития мышечных волокн расти при занятии спортом. Два основных условия которые влияют на рост мышц  1.Это груз и количество повторений упражнений. Соответственно понятно,для того что бы нарастить большую массу нужно поднимать штангу тяжелее. Так как больший размер вызывает больший разрыв мускульной ткани,чем легкие веса...

От чего же растут наши мышцы? Рост мышц - это в первую очередь адаптационный процесс нашего организма к тем нагрузкам, к которым он не был готов. К примеру если Вы не можете выполнить 20 отжиманий, но стремитесь это сделать, то у организма появится стимул создать необходимое количество мышечной массы и силы, для того, чтобы совершить эти 20 отжиманий. Если мышечная масса не растёт, то нужно в первую очередь увеличивать рабочие веса в повторениях или возможно дать другую нагрузку на определенную группу мышц...