Сыроедение связывают с многочисленными плюсами для здоровья, в частности с повышением уровня энергии, более чистой кожей и похудением, однако, учёные пока провели очень мало исследований, хоть что-то из этого подтвердивших. Речь пойдёт вовсе не о поедании сыров, а об отказе от тепловой обработки растительных продуктов – жарки, варки, пассировки и так далее. Сыроеды считают, что потребление цельных, необработанных растительных продуктов в их естественном виде даёт организму ферменты и питательные вещества в их исходном состоянии, что улучшает пищеварение и дарит жизненную силу...

Сыроедение подразумевает под собой полный отказ от продуктов, которые были приготовлены. Но это не значит, что рацион сыроедов скуден. Начинающие делают много ошибок именно из-за этого. Не зная, какие продукты можно и нет на сыроедении, можно заработать много проблем со здоровьем...