Каши — неотъемлемая часть русской кухни и традиционный завтрак миллионов россиян. Каждая крупа обладает особыми преимуществами, но какая из них считается самой полезной? Рассмотрим характеристики популярных каш и разберемся, какую стоит выбрать для оптимального здоровья. Один из безусловных фаворитов среди полезных каш — гречневая. Её выбирают за богатство витаминов группы B, минеральных солей (железа, магния, фосфора) и высокое содержание белка. Гречка — прекрасный источник растительных волокон, которые способствуют правильной работе кишечника и выводят токсины из организма...

Злаки и крупы занимают значимое место в рационе россиян. Во всяком случае в линейке здорового питания эти продукты упоминаются обязательно. Собиратели полезных рецептов периодически отдают предпочтение той или иной каше, меняя местами в рейтинге самых полезных, например, гречку и овсянку. «Известия» разбирались, какие крупы приносят наибольшую пользу, а чего следует остерегаться. Поспешишь — людей насмешишь Нерациональное питание приводит к лишнему весу, нарушениям работы пищеварительного тракта и, конечно, отражается на нашей внешности, предостерегает врач-косметолог Елена Романенко...