Белки являются основным строительным материалом клеток, ускоряют биохимические реакции организма, образуют основу костей, хрящей, кожи, связок и сухожилий, а также уничтожают бактерии, вирусы, раковые клетки. Сегодня разберем основные продукты с точки зрения содержания белка, а какие стоит ограничить. У человека белки составляют порядка 80% от сухой массы тела и выполняют огромное количество жизненно важных функций. 1. Куриное яйцо называют «золотым стандартом» качества белка, так как оно включает весь спектр незаменимых аминокислот, а также относительно низкая стоимость...

Не все источники белка одинаковы полезны, поэтому я составил список белковых продуктов, который поможет вам выбрать наиболее подходящие для вас. Я ранжировал продукты от лучших до наименее подходящих, учитывая содержание белка, его биодоступность, питательную ценность, доступность и стоимость. Критерии для рейтинга При составлении рейтинга источников белка я учитывал ряд важных факторов. 1. Содержание белка Исследования показывают, что для правильного питания важно учитывать не только количество, но и качество белка...