Всем привет! Для начала позвольте пожелать вам отличного выходного дня - последнего выходного этой осени. Зима потихоньку вступает в свои права, но мы не впадаем в спячку, а становимся все более активными. Очень часто вижу вопрос: "Белок? 100 граммов чистого? Да я не съем столько куриной грудки!" Спрашивается, зачем вам есть одну только куриную грудку и почему вы решили, что эти 100 граммов должны набираться только из животных источников? И поговорим о приятном - наших любимых яйцах, а также об их конкурентах по содержанию протеина...

Что такое белок? Для того, чтобы было ясно, что значит белковая пища для любого человека, ведущего активный образ жизни, необходимо понять, что такое белок вообще и какую роль он играет в организме. Из белковых молекул в организме состоит решительно все — они составляют основу мышечных, нервных волокон, сосудов, кожи, ногтей, зубов, волос, крови и т.д. Белки — это и строительные кирпичики организма, и такие важные для его функционирования вещества как гормоны, ферменты, антитела... Роль белков в...