Энергетически ценный ароматный напиток, сваренный из порошка какао, может составить конкуренцию чаю или кофе. Но в отличие от них плоды какао широко применяются не только для напитков. Самым популярным изделием с использованием этого сырья является шоколад. При этом полезные свойства какао проявляются как в напитке, так и в твердых продуктах. В составе какао-бобов и приготовленного из них порошка содержится много белка, насыщенные жирные кислоты, витамины A, B, PP, E, кальций, калий, магний, натрий, фосфор, хлор, сера, молибден и другие вещества...