Жиры — не враг фигуры и сосудов. Они нужны для гормонов, мембран клеток, усвоения витаминов A, D, E, K и сытости. Дело не в «есть жиры или нет», а в их виде. Главные правила простые: больше ненасыщенных (оливковое масло, рыба, орехи), меньше насыщенных, ноль трансжиров. Ниже разберу 4 типа жиров, реальные источники и 5 ошибок. Коротко: — 4 типа жиров: насыщенные (мясо, масло), мононенасыщенные (оливковое, авокадо), полиненасыщенные (рыба, орехи), трансжиры — Цель: ненасыщенные — основа, насыщенные...

Какие из них действительно полезны для здоровья, а какие стоит избегать Вы когда-нибудь замечали, как быстро меняются тренды в мире питания? Еще вчера все жиры считались абсолютным злом, сегодня — авокадо и оливковое масло возведены в культ, а сливочное масло переживает настоящий ренессанс. Сложно не запутаться в этом потоке противоречивой информации. «Жиры вредны!», «Жиры полезны!», «Без жиров нельзя жить!» — кому верить? Давайте наконец разберемся, какие жиры действительно могут улучшить наше здоровье, а какие лучше оставить на полке магазина...