Какие из них действительно полезны для здоровья, а какие стоит избегать Вы когда-нибудь замечали, как быстро меняются тренды в мире питания? Еще вчера все жиры считались абсолютным злом, сегодня — авокадо и оливковое масло возведены в культ, а сливочное масло переживает настоящий ренессанс. Сложно не запутаться в этом потоке противоречивой информации. «Жиры вредны!», «Жиры полезны!», «Без жиров нельзя жить!» — кому верить? Давайте наконец разберемся, какие жиры действительно могут улучшить наше здоровье, а какие лучше оставить на полке магазина...

Существует ошибочное мнение, что жиры в составе пищи вредят здоровью и фигуре. На самом деле жир жиру рознь, и правильные продукты с его содержанием пойдут на пользу и тому, и другому. 🧐 Что такое жир Жир — это органическое вещество, концентрированный источник калорий. В нем вдвое больше энергии, чем в углеводах и белках. Жир усиливает вкус многих продуктов, делает их более питательными но в отличие от клетчатки не дает чувства сытости. Поэтому люди наедаются быстрее, когда употребляют цельнозерновые блюда, фрукты и овощи, а после жирной пищи голод отступает лишь на короткое время...