Как правило, жиры никак не ассоциируются со здоровым питанием. Однако жир жиру рознь. Эксперт Роспотребнадзора рассказала, какие типы жиров полезны организму, а какие не очень. Эксперт Центра молекулярной диагностики CMD ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Марина Савкина, напомнила, что жиры отвечают за важные функции в организме. Именно из них человек получает жирорастворимые витамины. К тому же, из-за них еда приобретает приятный вкус и дает чувство сытости. Липиды являются частью клеточных мембран, нервных оболочек...

Если ты следишь за своей фигурой, то эта информация должна быть тебе знакома. Сегодня мы хотим освежить эти полезные знания в твоей памяти. А ещё поделиться ими с теми, кто пока не знает, какие жиры стоит обходить стороной, а какие можно позволить в разумном количестве. Жиры — это такие же важные компоненты, как белки и углеводы. Их подразделяют на насыщенные, ненасыщенные и трансжиры (переработанные и выведенные искусственным путем). Всемирная организация здравоохранения рекомендует, чтобы количество трансжиров не превышало 1% от общего количества калорий...