Многие люди считают картошку бесполезным продуктом, мол, в ней много крахмала и она способна повысить уровень холестерина. Некоторые считают, что в ней вообще отсутствуют какие-либо витамины и от нее лучше отказаться. Чтобы окончательно разобраться в этом вопросе, собрали для вас всю необходимую информацию о пользе этого овоща и его противопоказаниях в этой статье. Картошка содержит в своем составе крахмал, клетчатку, а также белок. Из витаминов в ней можно найти витамины C и B, а из минералов – калий, магний, железо, кальций и многие другие полезные вещества...

Картофель – основа русской кухни. Наши бабушки готовили его почти каждый день, но насколько хорошо мы знаем картошку сегодня? На самом деле, картофель – очень ценный продукт. Употребление в пищу 300 г картофеля обеспечивает организм более 10 % энергии, около 50 % калия, 10 % фосфора, 15 % железа, 3 % кальция. Почти 40% нашей потребности в витамине С покрывается картофелем. Картофель является основным источником витаминов группы В, хорошим поставщиком магния и железа, одним из основных поставщиков калия для организма...