Тема важная и как будто бы сложная, но на самом деле всё просто и логично). Но нужно учиться думать и анализировать информацию, друзья, по-другому никак. ⠀ Начинаем разбираться.

Надо ли стараться есть поменьше жира? Есть такая мода, особенно среди худеющих, но насколько она подкреплена наукой? Жир, как и сахар, очень любит наш мозг. В одном грамме жира содержится гораздо больше калорий, чем в грамме белка или углеводов, и с эволюционной точки зрения это значило, что если ты найдешь орехи или кусок мяса с салом, то дольше будешь сыт, переживешь тяжелые времена и продолжишь род. Но сейчас, в условиях избытка продуктов питания, эти выработанные тысячелетиями инстинкты нам, наоборот, мешают...