Кешью – теплолюбивое дерево с толстым извилистым стволом и раскидистой кроной. В высоту оно может достигать 15–20 метров. Плоды кешью, по сути, состоят из двух частей: так называемого яблока кешью и ореха. Яблоко кешью – это грушевидная раздутая цветоножка желтого, оранжевого или красного цвета, длиной 7–10 см и около 5 см в диаметре. Это мясистый, очень сочный плод с кисло-сладким вяжущим вкусом. На конце этого яблока находится орех в твердой скорлупе, похожий на миниатюрную боксерскую перчатку, который по мере созревания приобретает темно-зеленый или коричневатый цвет...

Кешью (или индийский орех) — это семена плода тропического дерева Anacardium occidentale. Они обладают кремовой текстурой, нежным сладковатым вкусом и очень богатым питательным составом. Польза Кешью Кешью известен своим положительным влиянием на сердечно-сосудистую систему, нервную систему и иммунитет. 1. Сердечно-Сосудистая Система Полезные жиры: Кешью богат мононенасыщенными жирами (олеиновой кислотой), которые являются “хорошими” жирами и помогают снижать уровень “плохого” холестерина (ЛПНП). Магний и Калий: Эти минералы способствуют регуляции артериального давления и поддержанию здорового сердечного ритма...