Кешью — одни из самых популярных орехов, которые ценятся за нежный сливочный вкус. Но помимо прекрасных гастрономических качеств, они обладают уникальными полезными свойствами. Давайте разберёмся, чем хороши эти орешки и кому стоит употреблять их с осторожностью. Витамины и минералы: ✔ Цвет: равномерный кремовый, без пятен ✔ Запах: приятный ореховый, без прогорклости ✔ Консистенция: хрустящие, не влажные ✔ Упаковка: предпочтительнее вакуумная Эти орехи — настоящий суперфуд, который: ✔ Поддерживает...

Кешью – теплолюбивое дерево с толстым извилистым стволом и раскидистой кроной. В высоту оно может достигать 15–20 метров. Плоды кешью, по сути, состоят из двух частей: так называемого яблока кешью и ореха. Яблоко кешью – это грушевидная раздутая цветоножка желтого, оранжевого или красного цвета, длиной 7–10 см и около 5 см в диаметре. Это мясистый, очень сочный плод с кисло-сладким вяжущим вкусом. На конце этого яблока находится орех в твердой скорлупе, похожий на миниатюрную боксерскую перчатку, который по мере созревания приобретает темно-зеленый или коричневатый цвет...