21,9 тыс читали · 1 год назад
Идеальный рацион: Сколько на самом деле можно съедать в день белков, жиров и углеводов
Врач делится рационом с идеальным сочетанием белков, жиров и углеводов Как врач-эндокринолог я не люблю усредненные формулы, считаю, что каждому пациенту, особенно с лишним весом и каким-то сопутствующими заболеваниями, нужно знать свой нынешний калораж рациона. И, конечно, цифру, к которой нужно стремиться. Но есть общие формулы, данные нам ВОЗ и Минздравом, которые касаются белков, жиров и углеводов. Так, по мнению экспертов, в каждом приеме пищи в идеале должно быть сочетание 3:3:4, то есть 30% белки, 30% жиры и 40% углеводы...
1507 читали · 1 год назад
Сколько нужно употреблять «хороших» и «плохих» жиров?
Разбираемся, сколько должно быть в рационе жиров насыщенных (преимущественно из продуктов животного происхождения) и ненасыщенных (которые мы получаем из орехов и растительных масел). ​Жиры — неоднозначный элемент нашего питания. Жиры нужны организму, они дают много энергии, без них не происходят многие процессы в организме, не усваиваются витамины и минералы, не синтезируются нужные вещества, не могут работать ферменты и гормоны. Часто мы считаем, что есть полезные и неполезные жиры. Думаем, что жиры из растительных продуктов лучше, чем жиры из продуктов животных...