Цинк — микроэлемент, который участвует в работе иммунной системы, синтезе белков и ДНК, заживлении тканей и метаболизме. Несмотря на то что организму он требуется в небольших количествах, вопрос «сколько принимать» вызывает путаницу: цифры в рекомендациях разных стран и производителей БАД заметно отличаются. Разберёмся, на какие нормы ориентироваться и почему больше — не значит лучше. Согласно российским методическим рекомендациям МР 2.3.1.0253-21, норма физиологической потребности для взрослых составляет 12 мг/сутки, при этом для детей физиологическая потребность — от 3 до 12 мг/сутки...

Цинк — микроэлемент, который участвует в работе сотен ферментов, делении клеток, заживлении тканей и функционировании иммунной системы. С возрастом ситуация с ним становится двойственной: потребность формально не растёт, но способность организма усваивать цинк из пищи снижается, а риск нехватки — увеличивается. Разберёмся, что из этого подтверждено данными, а что остаётся предположением. Официальная норма потребления цинка одинакова для всех взрослых независимо от возраста, однако у пожилых людей отмечается сниженная способность его усваивать...