ЖИРЫ - второй важный макронутриент и основной источник энергии и строительный материал. ФУНКЦИИ ЖИРОВ: ✅Насыщают организм полезными, незаменимыми жирными кислотами, которые предотвращают развитие ССЗ; ✅Участвуют в процессе усвоенияи жирорастворимых витаминов A, D, E и K; ✅Обеспечивают организм энергией, т. к. на 1г жира приходится 9 ккал, в то время как углеводы дают лишь 4 ккал; ✅Участвуют в формировании клеток тканей и внутренних органов; ✅Поддердивают гормональный баланс, участвуют в синтезе...

Содержание Пищевой жир — один из трёх макронутриентов (к этой категории питательных веществ также относятся белки и углеводы), необходимых человеку для полноценной жизнедеятельности. Жиры (липиды) нужны для выработки энергии, функционирования клеток, защиты органов, производства гормонов и регуляции температуры тела. Они же помогают усваивать некоторые витамины. В прошлом диеты с низким содержанием жиров были невероятно популярны, но сейчас мир охватило увлечение высокожировыми схемами питания — к примеру, кетодиетой...