Все чаще мы смотрим на сухофрукты, когда начинаем заботиться о своем здоровье. Их употребляют в качестве добавки в салаты, мюсли, коктейлей или просто во время перекуса, как здоровый снек. Редко, однако, мы понимаем, что такие сухофрукты является ловушкой, содержащей в себе реальную бомбу из калорий. Особенности производства: Сушеные плоды получают в процессе обезвоживания свежих фруктов. Сухофрукты содержат всего от 10 до 25 процентов воды, в то время как содержание воды в свежих фруктах может достигать даже 90%...

Есть ли безопасные для диабетиков высушенные плоды? Сухофрукты — полезный для здорового человека продукт. Если они заменяют в рационе кондитерские десерты и сдобную выпечку, организм получает значительно меньше пустых калорий, приводящих к появлению лишнего веса и избыточной нагрузке на поджелудочную железу. В высушенных плодах содержатся витамины, пусть их не так много, как в свежих. Минералы остаются практически полностью, есть немного клетчатки, что в целом делает продукт более полезным в сравнении с пирожными и печеньями...