Хочу обсудить тему питания в походе. Столкнулся с тем, что мало кто хочет брать на себя обязанности начпрода(ответственный за питание группы) в походе. В обязанности которого входит составление меню и закупка продуктов.  У меня большой опыт работы поваром, поэтому эти обязанности скорее доставляют мне приятную радость, так как есть возможность применения своих навыков где-то ещё кроме работы. Эта статья подойдёт для походов 1-2 категории, так как не будем обсуждать тему ккаллорийности и БЖУ, а просто составим меню, так чтобы люди были сытыми и довольными...

Забудьте про банки с солёными огурцами и мешки картошки. Ваша походная кухня может быть лёгкой, сытной и даже вкусной. Вот готовый план питания для первого путешествия. Выбор сделан, рюкзак собран. Остался последний барьер — «А что мы там будем есть?». Страх голода или кулинарного фиаско заставляет новичков набивать рюкзак консервами. Стоп. Мы не идём в автономку на месяц. Наше меню строится на трёх принципах: просто, компактно, сытно. Главное правило походной кухни: Самое вкусное блюдо — то, которое съедено на свежем воздухе после долгой дороги...