Протеин — это самая популярная добавка в фитнесе. Его используют в программах похудения и набора массы, а также добавляют в рацион, если по каким-то причинам не могут есть мясо, птицу или рыбу. Например, при аллергиях на конкретные виды белка или по этическим соображениям. За годы работы тренером-диетологом я заметила, что новички в фитнесе решают купить протеин для похудения, потому что: Так выбирать спортивные добавки нельзя. Протеин — это, конечно же, не лекарственное средство, но навредить здоровью он может...

Мировой рынок сывороточного протеина переживает резкий рост: продукт, который раньше считался нишевым и ассоциировался в основном со спортом, становится частью массового питания. Как отмечают Reuters, на это влияют сразу несколько факторов — от популярности препаратов для снижения веса до общего сдвига в сторону высокобелковых продуктов. Сыворотка — побочный продукт производства сыра, который раньше в основном использовался как корм для животных, — стала одним из самых востребованных ингредиентов в пищевой индустрии...