Известная, но не слишком популярная крупа на самом деле полезна для здоровья и может быть основой сытных и вкусных блюд. Почему стоит добавить полбу в рацион, разбираемся вместе с экспертами. В чем полезные свойства полбы, кому она противопоказана и как ее правильно готовить. Эксперты в этом материале: Полба (двузернянка, камут, спельта, эммер) — это вид зерна, который родственен пшенице, ячменю и ржи. Его научное название — Triticum spelta [1]. Фактически спельта считается одним из видов пшеницы...

Готовы попробовать настоящую старину? Полба — это не просто крупа, а самая настоящая прабабушка всех злаков! Её ели ещё наши далёкие предки, когда о рисе и гречке никто и слыхом не слыхивал. В Древней Руси полба считалась основной едой крестьян, а сегодня она возвращается на наши столы как символ здорового питания и уважения к традициям. Так что, если хотите почувствовать себя ближе к природе и древним традициям, то этот рецепт точно для вас. И не волнуйтесь, ничего сложного — всё предельно просто и вкусно! Подавайте полбу горячей, с кусочком масла сверху...