Готовы попробовать настоящую старину? Полба — это не просто крупа, а самая настоящая прабабушка всех злаков! Её ели ещё наши далёкие предки, когда о рисе и гречке никто и слыхом не слыхивал. В Древней Руси полба считалась основной едой крестьян, а сегодня она возвращается на наши столы как символ здорового питания и уважения к традициям. Так что, если хотите почувствовать себя ближе к природе и древним традициям, то этот рецепт точно для вас. И не волнуйтесь, ничего сложного — всё предельно просто и вкусно! Подавайте полбу горячей, с кусочком масла сверху...

Полба — золотая крупа, кладезь витаминов и пользы. Зёрна полбы были обнаружены ещё в гробницах египетских фараонов. В последние десятилетия эта крупа обрела популярность и в России, и в Европе. Про неё ещё Пушкин писал. Я готовлю гарниры из полбы, варю с ней суп, фарширую полбой утку и курицу при запекании. Нам вкусно всё! Предпочитаю покупать крупу цельную, недроблёную, шлифованную. Сытное самостоятельное блюдо или гарнир из такой крупы получаются вкуснейшими. Ингредиенты: 1 стакан полбы 1 луковица...