Готовы попробовать настоящую старину? Полба — это не просто крупа, а самая настоящая прабабушка всех злаков! Её ели ещё наши далёкие предки, когда о рисе и гречке никто и слыхом не слыхивал. В Древней Руси полба считалась основной едой крестьян, а сегодня она возвращается на наши столы как символ здорового питания и уважения к традициям. Так что, если хотите почувствовать себя ближе к природе и древним традициям, то этот рецепт точно для вас. И не волнуйтесь, ничего сложного — всё предельно просто и вкусно! Подавайте полбу горячей, с кусочком масла сверху...

Полба — это крупа рода пшеница. Твердая полба считается питательным и диетическим продуктом, поскольку содержит мало глютена и богата белками и аминокислотами. Ближайшая родственница полбы — спельта. Обе крупы — представительницы твердых сортов. Спельта отличается от полбы как внешне, так и по свойствам. Спельта более жесткая, чем полба. В европейских странах спельту считают элитным зерном. Полба — главный ингредиент множества прекрасных блюд. Крупа очень вкусная, если ее приготовить правильно. Производителей...