Что выбрать из двух самых популярных круп, если хочется похудеть? Уже на своем примере могу дать ответ. Рис. Можно ли при похудении? Сколько калорий в рисе? В рисе, как все знают, много углеводов, крахмала, а вот белка мало. Его очищают и варят каши, гарниры. В нашей кухне у него есть место, но едим мы его умеренно, в отличие от Азии, где население поглощает его в огромных дозах, оставаясь тотально худыми нациями. Калорийность крупы 360 на 100 граммов. Конечно, в нем есть важные вещества и микроэлементы, йод, фосфор, цинк, калий и нет глютена...

Мы привыкли к определенному сценарию: на плите кипит кастрюля с привычным содержимым, а на тарелке рядом с основным блюдом неизменно оказывается знакомая с детства крупа. В большинстве российских семей меню гарниров напоминает замкнутый круг, где главные роли распределены между двумя-тремя позициями. Но что, если мы скажем вам, что именно этот "автопилот" в питании лишает нас не только гастрономического удовольствия, но и важных элементов для поддержания высокого уровня энергии? Выход за рамки привычного — это не просто кулинарный эксперимент, а инвестиция в собственное самочувствие...