Миндаль — один из самых доступных и полезных орехов. Это питательный и здоровый перекус, хорошее дополнение ко многим блюдам. В чем польза миндаля и как его есть, объяснила доктор Кэтлин М. Зельман. Состав и польза миндаля Миндаль представляет собой ядро семени растения из рода сливовые. Миндальный орех содержит питательные вещества, которые помогают предотвратить рак, укрепить кости, улучшить здоровье сердца и многое другое. Всего горсть миндаля содержит 1/8 суточной потребности человека в белке...

Ежегодно праздник миндаля отмечают 16 февраля, когда в США начинается активное цветение миндального дерева. По этому случаю отвечаю на популярные вопросы про орехи в рационе. Статьи о пользе орехов выходят с такой регулярностью, что у меня закрадывается мысль, будто все эти статьи за авторством продавцов орехов, т.к. цены на них, как на чёрную икру. Но давайте разбираться, стоит ли игра свеч. Чем полезны орехи? Я не буду копипастить статьи и рассказывать про кальций, магний, фосфор, цинкт… Это всё есть в орехах, как во многих других моно-продуктах природного происхождения...