Сложные углеводы — это полисахариды, в состав которых входят длинные цепочки молекул. Если типичными примерами простых углеводов являются глюкоза и фруктоза, то к сложным углеводом относятся крахмал (главный углевод растений), гликоген (основной источник энергии мышц), а также водорастворимая и водонерастворимая пищевая клетчатка — целлюлоза, пектин и так далее. Поскольку сложные углеводы состоят из множества структурных элементов, организму необходимо время (и усилия) для их расщепления и усвоения — тогда как простые углеводы усваиваются максимально быстро...

СОДЕРЖАНИЕ Классификация углеводов 🍚 Если белки - это материал для роста, построения и восстановления мышечной ткани, а полезные жиры нужны для сердца и сосудов, то углеводы первый необходимый источник энергии для подержания активности организма. 🥴 Полное исключение углеводов приводит к вялости, слабости, низкой концентрации не только при физических нагрузках, но и в повседневной жизни. ☝ Мы расскажем об углеводах подробнее. 📚 Разобраться, какие углеводы стоит кушать помогает классификация, согласно...