Свекла — один из лучших продуктов в рационе человека. Употребление свеклы в пищу регулирует процесс кроветворения, обмен веществ в организме. Свекла обладает мочегонными свойствами, понижает артериальное давление у гипертоников. Помогает справиться с хроническими запорами, усиливает перистальтику кишечника. Активное вещество пектин подавляет процессы гниения, брожения в ЖКТ. Состав и энергетическая ценность свеклы (КБЖУ сырой и вареной), норма потребления в день Свекла — это низкокалорийный корнеплод, богатый витаминами и минералами...

Свекла на протяжении многих столетий занимает не последнее место в нашем рационе. Ее выращивали еще в Древней Греции, Вавилоне и Риме. Однако изначально в пищу использовали листья и стебли, а корнеплод применяли в медицинских целях. К тому же считалось, что корень свеклы является мощным афродизиаком. Впоследствии свеклу стали активно использовать в аюрведической и китайской медицине. В процессе развития сельского хозяйства появлялись новые вариации этого корнеплода – столовая, кормовая, сахарная...