С детства нас учили, что для здоровья важно есть кашу. Но почему именно каша так полезна? В чём секрет каждого вида и какую кашу стоит включить в рацион как детям, так и взрослым? Давайте разберёмся с этими вопросами. Крупы, из которых готовятся каши, богаты сложными углеводами и клетчаткой, которые обеспечивают долгое чувство сытости. Это особенно важно при похудении, ведь ощущение насыщения помогает избежать перекусов. Сложные углеводы в кашах медленно усваиваются, давая стабильную энергию на протяжении дня и предотвращая резкие скачки уровня сахара в крови...

Начиная с ранних лет мы слышим от родителей, бабушек и воспитателей, что сила в каше. Хочешь вырасти большим - ешь кашу, хочешь быть сильным - ешь кашу, и тд. А вся ли каша полезна? Разберёмся в этой статье. У большинства видов каш гликемический индекс (ГИ) довольно высокий. Такие каши как манная, кукурузная и рисовая имеют высокий ГИ, а следовательно они способствуют сильному повышению сахара в крови, что может ухудшить качество жизни, провоцировать воспалительные процессы и более быстрый износ сосудов...