Продолжаем разбирать одну из самых спорных тем в питании — жиры. Их боятся, их исключают из рациона, их обвиняют в лишнем весе… А между тем, без жиров наш организм просто не сможет работать! Сегодня разберёмся: ✔ Какие бывают жиры и чем они отличаются? ✔ Сколько нужно есть, чтобы не вредить сосудам? Готовы углубиться в тему? Тогда поехали! 🚀 Не только для того, чтобы еда была вкуснее (хотя это приятный бонус!). Они как топливо для нашего тела, защитники клеток и даже… помощники гормонов! Да-да, без жиров не будет ни энергии, ни красивых волос, ни здоровой кожи...

Жиры – одно из трех основных макропитательных веществ, наряду с белками и углеводами, и часто они несправедливо демонизируются. На протяжении десятилетий бытовало мнение, что жир – враг стройной фигуры и здоровья сердца, что привело к повальному увлечению обезжиренными продуктами. Однако современные научные исследования демонстрируют, что жиры не только необходимы для нормального функционирования организма, но и могут быть невероятно полезными, если выбирать правильные источники и умеренно потреблять...