Жиры — это один из трёх основных компонентов нашей пищи, вместе с белками и углеводами. Несмотря на то что слово «жир» ассоциируется у нас только с чем-то плохим, на деле же это такой же необходимый элемент жизни, как и другие. Роль жиров в нашем организме Если говорить об аспекте питания, то жиры — это вещества с высокой энергетической ценностью. Ведь они дают нам больше энергии на грамм, чем те же белки и углеводы. Например, в 1 грамме жира содержится почти 9 ккал энергии. Сравните это с 1 граммом белков или углеводов, которое даёт нам порядка 4 ккал. При этом высокая энергетическая ценность не означает, что жиры вредные...

✨Хотя многие уверены в том, что нужно употреблять как можно меньше жиров, это ошибочное мнение. Большинство обменных процессов в организме протекает именно с участием жиров. ⚫Жиры являются основным источником энергии...