Здравствуйте, уважаемые читатели. В этой статье мы рассмотрим влияние белков на организм человека, преимущества и недостатки потребления белковой пищи и чем грозит переизбыток белка. Белок (протеин) — это органическое вещество, участвующее в процессе обмена веществ, формировании тканей, сигнальных системах клеток, образующее структуру цитоскелета. Из-за чрезмерного потребления этого высокомолекулярного вещества профессиональные спортсмены и худеющие люди, соблюдающие низкоуглеводный и маложирный рацион, часто испытывают неприятные симптомы переизбытка белка в организме. Особенности протеинов В...

Рекомендуемая суточная норма белка - 0,8 г на килограмм массы тела. Однако это лишь предотвращает дефицит протеина. Многие же эксперты рекомендуют потреблять его ещё больше. С другой стороны, нет чёткого верхнего предела для белка. Дон Джексон Блатнер, сертифицированный диетолог, рекомендует: белок должен составлять от 10 до 35% от общего количества калорий. Вот несколько причин, по которым избыток белка вреден для здоровья. Протеин может вытеснить другие продукты, богатые питательными веществами...