Одной из основных причин, по которой люди отказываются от продуктов животного происхождения, является забота о собственном здоровье. Безусловно, наше тело нуждается в правильном балансе белков, жиров и углеводов, а также витаминах и минералах, но зачастую мы не знаем, из каких продуктов все это стоит получать, чтобы польза была максимальной.Так, например, белки и содержащиеся в них аминокислоты — это главный строительный материал для клеток, но не стоит забывать о негативном влиянии постоянного употребления животного протеина...

Обернёмся к современному бизнесу, чтобы проанализировать последние тенденции в развитии. Во-первых, сейчас появляются целые сети кафе и ресторанов вегетарианской кухни. Во-вторых, открываются вегмагазины и отделы с эко-продукцией...