Как известно, углеводы необходимы нашему организму, но в данной статье мы подробней разберем, какие из них и в каком количестве включить в рацион. По количеству структурных единиц углеводы делятся на простые и сложные. Сложные углеводы – это молекулы сахаров, связанные между собой в длинные цепи. Простые углеводы состоят из 1-2 мономеров. Когда человек употребляет сложные углеводы, то организм сначала должен разложить их до простых, поэтому уровень сахара в крови поднимается медленнее, чем при употреблении простых углеводов...

Что такое углеводы? Углеводы — это органические соединения, состоящие из углерода, водорода и кислорода. Они могут быть простыми (моносахариды и дисахариды) и сложными (полисахариды). Моносахариды— это самые простые углеводы, которые не могут быть расщеплены на более простые соединения. Они являются основным источником энергии для организма. Дисахариды — это соединения двух молекул моносахаридов. Они также могут быть быстро расщеплены на моносахариды и использованы в качестве источника энергии. Полисахариды— это сложные углеводы, которые состоят из множества молекул моносахаридов...