Ферментированные продукты - те, которые получаются в результате процесса микробной ферментации - БРОЖЕНИЮ. То есть подвергаются воздействию различных бактерий, в результате чего получаются новые по вкусовым качествам и свойствам продукты. В чем польза ферментированных продуктов: 1. Источники полезного микробиома, который необходим для нормальной работы кишечника 2. Играют широкую роль в общем состоянии здоровья, уменьшая симптомы таких заболеваний, как: • депрессия • мочеполовых инфекции • остеопороз...

Ферментированные — это такие продукты, которые подвергаются брожению при приготовлении. Бактерии в этом случае выделяют молочную кислоту, питаясь крахмалами и сахаром. Ферментация позволяет долго сохранять продукты, а также способствует выработке пробиотиков — это бактерии, которые необходимы для вывода токсинов, усвоения питательных веществ, а также стабильной работы внутренней экосистемы. Что относится к ферментированным продуктам? Список достаточно обширный, поэтому каждый может выбрать из него что-то на свой вкус...