Ни один прием пищи не окружен таким количеством мифов и стереотипов, как ужин. Принципы здорового питания опровергают их. Не нужно мучиться голодом, запрещая себе еду после 18-00, отдавать питательные и вкусные блюда врагу или ограничиваться стаканом кефира «нулевой» жирности. Ужин может и должен помогать в снижении веса — дело лишь в его правильной организации. Долгий пропуск приема пищи (от полдника до утра) нарушает метаболизм, вредит слизистой желудка, мешает построению мышечной ткани и обменным процессам, которые организм «запускает» ночью...

Сейчас стала популярна диета «минус ужин». Говорят, что так можно не только похудеть, но и улучшить самочувствие. Что же думаю по этому поводу я? А то, что это полный бред. Крайний приём пищи, как и любой другой, просто обязан быть в вашем рационе. А чтобы не увидеть «плюс» на весах стоит соблюдать несколько простых правил. 1. Плотный завтрак Если с утра вы получите достаточное количество углеводов, то сможете стабилизировать уровень сахара в крови, а это помогает регулировать аппетит и не переедать днём...