Все знают поговорку про белую смерть. Врачи в один голос убеждают отказаться от соленого, а большинство полезных диет построено на довольно пресных блюдах. Кажется, что самая популярная приправа приносит только вред, и, соблюдая правила здорового образа жизни, можно спокойно обойтись без нее. Ведь еще пару веков назад соль была для наших предков роскошью, которую берегли и расходовали куда меньше, чем сейчас. Однако совершенно пресная пища - особенно в местности, далекой от морских берегов, - на самом деле не менее опасна, чем ежедневное поедание чипсов...

Interfax-Russia.ru — Соль — одна из самых популярных специй в мире. Какая соль бывает, какое влияние она оказывает на организм человека и как сократить ее потребление? Соль — один из незаменимых продуктов при приготовлении пищи. С древних времен ее использовали в кулинарии, она была и валютой, и лекарством, применялась в различных обрядах и ритуалах. Виды соли: В большинстве случаев соль кристально белого или бело-сероватого цвета. Но в продаже можно найти и голубую, розовую и даже черную соль. Главное отличие – наличие дополнительных минеральных примесей. Так, розовой соли, еще называемой гималайской, оттенок придает полигалит (водный сульфат калия, магния и кальция)...