Цинк участвует в работе иммунной системы, синтезе белка, делении клеток и десятках ферментативных реакций. Но эффект от приёма добавки зависит не только от дозировки, но и от того, в какой химической форме цинк поступает в организм. Пиколинат и сульфат — две из самых обсуждаемых форм, и разница между ними не сводится к маркетингу. Сульфат цинка — это неорганическая соль, простое соединение цинка с сульфатной группой. Она используется в первую очередь из-за низкой стоимости и высокой концентрации элементарного цинка, но не защищена от взаимодействия с другими веществами в кишечнике...

На полке любого магазина спортпита можно найти цинк в виде оксида, сульфата, глюконата, цитрата, пиколината и бисглицината. Разница в цене между ними бывает в разы, и логично спросить — за что именно платишь. Разберёмся, что показывают научные данные о биодоступности разных форм цинка и есть ли смысл переплачивать за «продвинутые» соединения. Цинк — эссенциальный микроэлемент, который участвует в работе сотен ферментов, синтезе белка, делении клеток и работе иммунной системы. Организм не производит...