Курага – это больше, чем просто сухофрукт. Это концентрированное солнце, вкус лета и кладезь полезных веществ, упакованные в сморщенный, но такой аппетитный вид. Этот оранжевый деликатес, родом из солнечных регионов Средней Азии, веками ценится не только за свой сладкий вкус, но и за впечатляющие полезные свойства...

Курагу ценят в основном за то, что в процессе высушивания она сохраняет большую часть содержащихся в ней полезных веществ. В ней не слишком много витаминов, зато есть немало химических элементов, к примеру: калия, магния, кальция, железа и фосфора (в свежих абрикосах их гораздо меньше). Курага - богатый источник витамина В5, органических кислот и пектинов, которые способствуют очищению нашего организма от тяжелых металлов и радионуклидов. Сладкий вкус этого сухофрукта дает обильное содержание глюкозы, сахарозы, фруктозы...