– Алина Геннадьевна, а если я рыбу ем только по праздникам, это правда так страшно? Такой вопрос мне часто задают женщины после 50. И я обычно отвечаю спокойно: Страшного ничего нет. Но если рыба появляется в рационе один раз в месяц, организм почти не получает того, ради чего мы вообще говорим о рыбе. Рыба три раза в неделю, это уже не «иногда вспомнила». Это привычка. И она может влиять не на один показатель, а сразу на несколько: жировой обмен, воспалительный фон, мышцы, мозг, глаза и щитовидную железу...

К рыбьим внутренностям у всех отношение разное. Кто-то брезгливо отворачивается и сразу выбрасывает, а кто-то из них готовит вкусные и полезные блюда. Давайте узнаем, что из рыбьих “потрохов” и другого содержимого есть можно, а от чего лучше отказаться...