В состав чернослива входят витамины А, К, С, РР, Е, витамины группы В (В1 – тиамин, В2 – рибофлавин, В4 – холин, В5 – пантотеновая кислота, В6 – пиридоксин, В9 – фолиевая кислота). Помимо этого, чернослив содержит калий, магний медь. В черносливе также присутствуют: кальций, натрий, фосфор, железо, марганец, цинк и другие полезные вещества (клетчатка, пектины, органические кислоты, крахмал). Из органических кислот в черносливе преобладает яблочная, но, помимо нее, также присутствуют щавелевая, лимонная и салициловая...

Положительное влияние на пищеварение, укрепление костей, а также присутствие в нём разных полезных веществ, среди которых антиоксиданты – это далеко не все ценные качества любимого многими чернослива. Но, будучи, столь полезным продуктом, он способен и навредить, если не учесть его противопоказания. Как получают чернослив Из чернослива может получиться очень вкусное и полезное дополнение к горячим блюдам или десертам. Часто его выбирают в качестве перекуса. Но тот факт, что речь идёт о сухофрукте, ещё не говорит о том, что для него подойдёт абсолютно любая слива – стоит лишь её высушить...