Помните, что рыба и рыбная продукция могут быть заражены паразитами. Роспотребнадзор обращает внимание на важность соблюдения правил обработки рыбы и рыбной продукции в целях снижения рисков заболевания паразитозами. Наиболее распространенными являются описторхоз, клонорхоз, дифиллоботриозы, анизакидозы. Описторхоз, дифиллоботриоз, эхинококкоз, трихинеллез и другие биогельминтозы наносят серьезный ущерб здоровью, течение болезни при данных нозологиях нередко сопровождается хронизацией процесса и...

При употреблении рыбы возможны различные проблемы со здоровьем. Они могут быть связаны с пищевыми отравлениями или инфекциями. Неправильные условия хранения рыбы и нарушение правил ее приготовления могут вызвать пищевое отравление, а также заражение гельминтами и другими паразитами. Листериоз, сальмонеллез, стафилококк, норовирус, кишечная палочка, ботулизм, глистные инвазии — все эти опасные заболевания связаны с употреблением некачественной рыбной продукции. Чтобы избежать неприятных последствий,...