Авокадо — один из самых хайповых продуктов последнего десятилетия. Тосты с авокадо стали символом ЗОЖ-инстаграма, а цены — темой мемов. Но насколько он реально полезен, и нет ли подводных камней за красивой картинкой? Я — Юлия, клинический нутрициолог (Дипломы: Академия PRO-Здоровье, NSA). Разберу: что внутри авокадо, чем он полезен, кому стоит быть осторожнее, как выбрать спелый — и 3 простых рецепта на каждый день. На 100 г мякоти: 🔸 Калорийность: ~160 ккал (да, это жирный продукт) 🔸 Жиры: ~15...

Мы используем авокадо в основном как эффективную пищу при диете, потому что этот фрукт очень жирный (в правильном смысле) и может заменить сливочное масло. Но мы часто упускаем из виду другие его преимущества. Например, знаете ли вы, что в авокадо больше калия, чем в бананах, и что он также может поставлять различные полезные витамины и минералы? Средний диаметр авокадо составляет около 6 сантиметров. Он должен быть равномерно мягким на ощупь, но такой сложно найти в магазинах. Поэтому при покупке будем ориентироваться на здоровую кожу, на которой не должно быть коричневых или черных пятен...