Как известно, авокадо богат клетчаткой, витаминами и различными полезными жирами. Плоды авокадо содержат фолиевую кислоту, калий, витамин K, магний, фосфор и многие другие полезные вещества. Низкий гликемический индекс позволяет употреблять авокадо (в умеренных количествах, разумеется) даже пациентам, страдающим диабетом. Кроме всего прочего, авокадо содержит фитостеролы, нормализующие уровень холестерина, а его употребление благотворно сказывается на здоровье сердечно-сосудистой системы, поможет в профилактике сахарного диабета и поможет нормализовать уровень липидов...

Мне 64, и последние годы мне всё чаще стали говорить: «Смотрите холестерин». То на УЗИ, то по анализам. Он колебался, но оставался в верхней границе. Врач сразу предложила статины. Но я решила сначала попробовать через питание. Я много читала, консультировалась, и поняла, что влияние жиров на холестерин — не однозначное. А вот авокадо — один из немногих продуктов, о котором говорят все диетологи: «Можно. Нужно. Безопасно». Я начала добавлять половинку авокадо к обеду каждый день. Или в салат, или в виде тоста...