К профессиональному оборудованию для ресторанов, баров и кафе подход должен быть скрупулёзным. Возьмите любой пример из жизни. Когда вы покупаете телевизор домой, вы тщательно проверяете все его технические характеристики и возможности: диагональ и яркость экрана, звук, программы и др. А в сфере общепита еще больше требований к профессиональному оборудованию. Во-первых, должна быть прочность и долговечность. Нагрузка на профессиональную кухонную технику очень высока, она должна быть максимально надёжной и способной в течение долгого времени работать без остановок...

Расскажем, как открыть собственный бар с нуля, на что обратить внимание и что обязательно учесть. Узнаете от экспертов Контур.Маркета о перечне необходимых документов, техники и учетных программ. А еще получите советы от основателя школы барменов с опытом работы на этом рынке более 20 лет. Особенности барного бизнеса По данным Контур.Фокуса, в сентябре 2022 года количество заведений общественного питания впервые вышло на доковидный уровень — 176 тыс. компаний. Из них бары составили 9 тыс., то есть 5,11 %, это говорит о том, что бар — особенный жанр общепита...