Когда вы открываете пекарню, первый логичный вопрос — откуда брать муку, масло, начинки, упаковку? Ответ "на ближайшей оптовке" звучит просто, но в реальности всё гораздо глубже. Сырьё — это основа вкуса, репутации и даже прибыли. Если вы не выстроите систему поставок, вас ждут перебои, потери, рост себестоимости и — в итоге — потеря качества и прибыли. Как мы решаем этот вопрос в «Дом Хлеба»: 1️⃣Единый проверенный пул поставщиков За годы работы мы отобрали надёжных поставщиков муки, масла, молочки, полуфабрикатов, упаковки...